Monthly Archive:: 1月 2015

おもてなしランチ

今日は幼稚園のママさんたちが来てくれて、ランチをしました♪   昨晩仕込んでおいたパンを朝から焼いて・・・ オーブンの前でトングを持って焼きあがるのをじーーーっと待つ息子。 息子は根っからのパン好きです。 カン […]

劇的においしい牛乳

義弟夫婦からの嬉しい贈り物♪ 高級牛乳の詰め合わせ。 この前、赤穂の生牡蠣を贈ったのでその御礼ですって。   義弟夫婦とは距離は離れていますが、よくお世話になっているので何かの時には食材を贈ることにしています。 […]

お餅のアイディアレシピコンテスト グランプリ獲得♪

今日は和食。 □カマスの干物 □蕗味噌豆腐 □さっぱり和風コールスロー □やわらか鶏団子の粕汁     我が家は洋食の割合が多い。   週4 洋食   週2 エスニック  週1和食   くら […]

ハワイの味 ガーリックシュリンプ

結婚前は、夏休みに毎年同じお友達と2人でハワイに行って豪遊してた。   海、アクティビティ、買い物、ごはん、ドライブ・・・どれも楽しすぎて、ほんといい思い出。   昔の写真を一枚。キャー若い。。。(当 […]

【30分で】晩ごはん 4品完成♪

今日は用事が色々あって、朝からバタバタ。   なんとか全部済ませお昼すぎ息子就寝。         お昼寝している間にのんびーーーりミシンをしていたら。   & […]

ふくちゃんKITCHEN

朝ごはん □サラダ ブルーチーズ&グレープフルーツのドレッシング □カンパーニュ □半熟卵 □プルーンとりんごのスムージー   とろとろの半熟卵をパンにつけて食べるのが好きなのだ。 オリーブオイルとお醤油をすこ […]

きのことにんにくの元気スープ

またまた カンパーニュ作り。 同じレシピで作っていても、やっぱりその日の湿度や気温で味が変わってくると実感。 だいぶクープは開いてきたけど、まだまだ理想には程遠い。   難しいぜ。カンパーニュ。   […]

コストコサイズ

朝起きて、 朝ごはんを食べてから(あらあらおチビの手が・・・笑)   □そば粉入りパンケーキ □たっぷり野菜のサラダ ブルーチーズのあったかドレッシング □バナナシナモンジュース   急いで出かける支 […]

本格韓国料理で晩ごはん

今朝から娘が風邪気味。   食欲はあるけど、のどがガラガラで微熱。。   こんな日はあったかいもの食べて、早く寝る! これに限るね。     そこで、今晩は参鶏湯。 参鶏湯って薬膳 […]

和カフェ風プレートディナー

うちの子どもたちは野菜が好き。   生野菜でも何でもパクパク食べる。   本日の子どもたちのおやつ↓ 生にんじん&ミニトマト 動物のえさのようだ。笑   生のにんじんはかなり硬い。 息子は喜 […]

【塩だけ!】驚くほどおいしいスープ

昔は調味料を色々入れたら深い味わいになると思ってた。   でも、それは大きな間違いで、   調味料を入れる、タイミング、火加減、時間などによって同じレシピでも大きく味が変わるんだと分かりました。 &n […]

パン&パテ・ド・カンパーニュ

なんだか朝からパンを焼きたい気分。   しかも、ハードなタイプを。   今までもたくさん焼いてきたけど、ハード系はやっぱり難しい。。     でも、焼きたい。   &nb […]