あさりの塩抜き

あさりを食べている時に、ジャリ これすごく嫌ですよね。。

 

今日は私がやっている、あさりの塩抜き方法をご紹介します♪

 

このやり方でやるようになってから、ほぼジャリはありません。

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ほら、こんなにのびのび。カワイイ。

 

1,500ccの水に塩大さじ1を入れてよく溶かす。

2,あさりを重ならないように浅いバットなどに入れて、あさりの半分の高さまで塩水を入れる。

3,新聞紙を畳んでバットの上に乗せ、冷蔵庫で一時間以上。

 

ポイントは、あさりを完全に塩水に沈めてしまわないこと。

こうするとよく砂を吐いてくれます。

また、バットの中にアミを引きそこにあさりを乗せてやると、吐いた砂を吸い込むことがなくもっと完璧にできます。

私は、バットに合うちょうどいいアミがないので引いていませんが、スーパーで買ったあさりなら十分に抜けます。

潮干狩りなどで採ったばかりのあさりは3時間以上は砂抜きをしてください。

 

ぜひお試しあれ(^^ゞ

 

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昔、【あさりちゃん】という漫画がありましたね。

面白くてすごく好きでした。ふと思い出したので。笑

もこもこモコレットを作れるか?!
男のおばちゃん
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