《オーブンで》簡単チキンカツ

昨日のお教室の為にたくさん買っていた鶏肉が結構余ってた。

 

でも、晩ごはんにするにはちょっと足りない感じ。

 

そこで、むね肉も買い足しチキンカツをたくさん作ってお弁当用に冷凍しておくことに。

 

晩ごはん

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□《オーブンで》簡単チキンカツ クレソンサラダ添え

□えんどう豆とれんこんの卵とじソテー

□イカとたっぷり野菜の味噌クリームスープ

□ごはん

 

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えんどう豆とれんこんの卵とじソテーはガーリック&チリオイルをたっぷりかけて。

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味噌とクリーム?!?!て意外な感じですが、合うんだなー。

上の芽ネギがまた良い。

 

いつもならトマトベースのスープにしそうなところを今日はちょっと冒険。

スーパーに芽ネギがあったからどうしても使いたくて。

これは芽ネギのためのスープです。笑

 

チキンカツはノンオイルなのにサックサクジューシー。

明日はコレをパンに挟んでサンドイッチにするのだ♪

 

レシピはコチラ

 

《オーブンで》簡単チキンカツ

《オーブンで》簡単チキンカツ

by ゆりりん

調理時間:40分
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揚げるより簡単!カロリーダウン!サクサク、皮パリ!なチキンカツはみんなが大好きなメニューです♪もも肉でも、むね肉でも◎

このレシピを詳しく見る

 

イカとたっぷり野菜の味噌クリームスープ

イカとたっぷり野菜の味噌クリームスープ

by ゆりりん

調理時間:30分
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和食にも洋食にもなるこのスープ。味噌がイカの生臭さを消して、味にも深みを出してくれます。

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ピクニック弁当
リメイク万歳!!
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