モリモリパクチー
知っての通り、
我が家はパクチー大好き夫婦なのですが…(知らんて?笑)
近所のお友達が作っていて、買わせてもらっているパクチーがすごく美味しくて♪
スーパーに売っている水耕栽培の物は香りも弱く、ほんのちょっとしか入ってないのに高い。。
私は少々野性味が強く、しっかりと歯ごたえがあるものが好きです。
このパクチーはほんと立派!!噛めば噛むほどいい香り♪
先日はたーーーーーっぷりのパクチーを入れて「パクチー鍋」にしましたよん。
スパイシーなカレー風味のスープに、お豆腐、豚肉、きのこ、パクチーを入れて。
美味しすぎて大量のパクチーをペロッと完食。
下の方の少し硬いところは長めに火を入れて、葉のところはスープにさっとくぐらせて食べるとたまらん美味しいのです。
スープの作り方は、以前に作った「スパイスパクチーラーメン」とほぼ一緒。→コチラ
このパクチー食べたら、スーパーで買うのが馬鹿らしくなっちゃうなぁ…
明日もパクチー分けていただきます( *´艸`)何にしようかな。。ふふふ。
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先週末に、お散歩がてら近所のハイキングコースに初めて行ってきました。
はじめは足取りも軽く…
が、しかし
息子、転んで水筒のお水がこぼれて号泣。
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なんとか復活。
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調子乗って走る。
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転んで顔を強打。
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しばらくへこむ。
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おやつで復活。(頂上)
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うきうきで下山
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帰りのスーパーで兄弟喧嘩
↓
車で寝る
ま、こんな感じでした。笑
娘は終始ごきげん。
帰ってきても全然疲れてない。
途中、道に迷って道なき道を進んだり、
自宅から1kmの所で遭難?!なんて思ったりしたけれど、楽しかったー♪
また行きます。
今度は山の中でコーヒーでも点てて飲みたいなー(^^♪
キャンプ開きまでもう少し!うずうず。笑