和カフェ風プレートディナー

うちの子どもたちは野菜が好き。

 

生野菜でも何でもパクパク食べる。

 

本日の子どもたちのおやつ↓

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生にんじん&ミニトマト

動物のえさのようだ。笑

 

生のにんじんはかなり硬い。

息子は喜んで食べてるけど、よーーーーく噛まないとなかなか飲み込めない。

 

 

カリカリもぐもぐ・・・

 

カリカリもぐもぐ・・・

 

 

 

 

はっくしゅーーーーん!!!

 

 

 

にんじんバズーカ発射!!!!(´゚д゚`)エー笑

 

 

あたり一面にんじんの海。

 

 

テレビの前でやられた日には悲惨。。

 

顔の目の前でされた日にはもっと悲惨。。。

 

笑うしかないけどね。ははは←乾いた笑い

 

 

 

本日の晩ごはんは、

和カフェ風プレートディナー

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□鶏むね肉のくるくる梅味噌焼き

□れんこんのシャキシャキ青のりソテー

□まぐろ中落ちとアボカドのポキ

□カリカリ鶏皮のレモンドレッシングサラダ

□雑穀米

 

鶏むね肉から剥いだ鶏皮はサラダで活用。

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何もひかずに鶏皮の外側を下にして並べ、

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キッチンペーパーで油を取りながらカリカリに焼き、塩を振る。←これだけでも十分おつまみとして美味しい!

 

ベビーリーフをレモン、塩、胡椒、亜麻仁油(オリーブ油でもOK)で味付けし、鶏皮を入れてさっとあえる。

鶏皮好きとしてはたまらない美味しさ。

 

今日は朝から幼稚園の行事でバタバタしたけど、簡単メニューを盛り合わせて満足ごはんでした。

レシピはコチラ

 

鶏むね肉のくるくる梅味噌焼き

鶏むね肉のくるくる梅味噌焼き

by ゆりりん

調理時間:30分
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梅味噌を塗ったむね肉をくるくる巻いて焼くだけ♪やわらかジューシーで子どもにも食べやすく、おべんとうにも最適な一品です。

 

れんこんのシャキシャキ青のりソテー

れんこんのシャキシャキ青のりソテー

by ゆりりん

調理時間:10分
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シャキシャキのれんこんに青のりの風味がよく合います♪

 

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COMMENTS
  1. 平野のぶたん
    • Yuri

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