鶏のミルポワ煮

昨日は久しぶりのお教室。

短大の時の友達が遠くからはるばる来てくれました。

 

在学中は違うクラスでほとんど接点がなかったのに、

SNSでつながり、教室に来たいと言ってくれた友達。

料理のおかげでまたつながる事ができて嬉しい限り♪

 

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MENU

□鶏のミルポワ煮

□サーモンと帆立のコンフィ

□レタスと新玉ねぎのベーコンサラダ

□きのこのポタージュ

□パン・ド・カンパーニュ

 

今回のリクエストは「とにかく簡単!

サーモンのコンフィは私があらかじめ作っておいたものですが、その他のものをみんなで作りました♪

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どんどん役割をふって、調理に参加していただきます。

盛り付けは一応私が見本を作りますが、それぞれ好きなように自分の分を盛り付け。

わーきゃー言いながら、一番楽しい時間。

 

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調理時間40分で完成!

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レシピを書いているとなぜか無駄な挿絵を書きたくなる。

授業中、落書きばっかりしてた名残がこんなところに。。笑

 

レシピはコチラ

 

鶏のミルポワ煮

鶏のミルポワ煮

by ゆりりん

調理時間:30分
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香味野菜たっぷりのソースが鶏肉とよく合います。調味料は塩だけ。なのに旨みたっぷり深い味わいです♪ノンオイルなのも嬉しいところ。

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きのこのポタージュ

きのこのポタージュ

by ゆりりん

調理時間:20分
Comment

きのこたっぷり、旨味たっぷりのポタージュ。余計なものは入れずにあえてシンプルに。

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リメイク万歳!!
大人なマシュマロ「ギモーヴ」
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