《餃子より簡単》ふんわりニラ焼き

昨日、

母が誕生日プレゼントにと、エプロンをプレゼントしてくれました。

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Amebeauteのティアードフレアエプロン♪

「商売道具だから、いいもの付けなきゃね!」と買ってくれた~

 

やったー嬉しー♪

 

腰のところは通し穴があってしっかり結べるので、首への負担がほとんどない。

色は色々ありますが、さすが私の一番好みの物をチョイスしてくれてる!

 

何かとプレゼントにエプロンを頂くことが多いのですが、いくらあっても困りません。

まだまだエプロン受付中。笑

 

 

今晩の献立は・・・

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□鯖と野菜のオイスター蒸し

□ふんわりにら焼き

□トマトと生姜の春雨スープ←ふくちゃんお気に入り(やっぱ生姜好き 笑)

□ごはん

 

スープはお湯に顆粒のチキンスープ入れて、ミニトマトを10個ほどヘタを取ってポイっといれて、刻んだ生姜を入れて、トマトが煮えたらお玉で軽く潰す。

そして春雨を入れるだけ♪

ミニトマトは普通のトマトより味が濃くて旨味が強い感じ。

だからベースになるチキンスープはほんの少しで大丈夫。

仕上げに少しのお塩を入れて出来上がり。

辛くないトムヤムクンみたい。

 

鯖と野菜のオイスター蒸しも超簡単。

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クッキングシートの上に、生の鯖、野菜オイスタソース(小さじ2)、紹興酒(酒でも可小さじ2)を置いてくるくる巻いて・・・

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フライパンに少しの水を張って蓋をして10分蒸したら完成。

 

あぁ、タイ料理食べたくなってきた。

近々作ろ-っと♪

 

レシピはコチラ

 

ふんわりニラ焼き

ふんわりニラ焼き

by ゆりりん

調理時間:15分
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材料だけ見ると、餃子の具を焼いただけ?と思われそうですが、はんぺんが入っているのでふんわりやわらか食感で餃子とはまた違った味わいです(^^)お弁当にもどうぞ♪

このレシピを詳しく見る

 

“春キャベツとツナのミルフィーユ仕立て”
ふくちゃんKITCHEN2
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