中華 一覧

汁なし担々麺戦争

週末の夜、10時。   突然、   「あ、俺燻製やるんやった。」   と言って、STAUBで燻製を作り始めたふくちゃん。     「え?!なんで?今から??」と言ったら、 […]

四川に行きたい。。

どうも。 汁なし担々麺研究家の福原です。     ウソですが、あながちウソじゃない。 変なこと言ってスイマセン。。   最近、汁なし担々麺にハマってるの!!!   美味しい担々麺が […]

ふくはラー油 まさかのブームです

こんばんは。   2月も残りわずか…   息子が幼稚園に入り、「やっと私に自由がキタ~~~!!!」 と思っていましたが、   全然自由ではなく、ボーーーっとする時間などない。   […]

激辛晩ごはん

昨日、 「明日は和食かなぁ」   なんてブログに書いておきながら…       結局   また中華食べてる私達。笑   晩ごはん   □水煮牛肉(スイ

本日の料理教室

今日は久しぶりのお教室。   いつも、教室を開講する時はリクエストをお聞きしてからメニューを考えます。   例えば、 「とにかく時短!」 「クリスマス料理」 「スイーツ」 「パーティー料理」 「◯◯を […]

四川料理『水煮牛肉 スイジュウニュウロウ』

朝ごはん   □とろとろオムレツ □トマトとカチョカバロチーズのソテー □新玉ねぎのサラダ □キウイ □ブルーベリースムージー □ウチの食パン   中からトロッと半熟卵が出てくるオムレツを上手に出来た […]

《中華三昧》香港焼きそば&香辣子鶏

昨日の夜ブログUPしようと思ってたら、プロパイダのシステム障害でネットが繋がらない(-_-;) ので、まずは昨日の晩ごはんから。 □《本格》香港焼きそば □香辣子鶏(シャンラーズージー)鶏の唐辛子炒め □レタスとあおさの […]

春休み最終日

春休み最終日。   子どもたちに「どこか行きたい所ある?」と聞くと。   「バスに乗りたい!!」 「電車ー!!」   と。   我が家は基本車移動なので、なかなかほかの乗り物に乗る […]

《手作りおやつ》と《本格黒酢豚》

今日は雨だったので、子どもたちとおやつ作り。   自家製ポテトチップス 塩&青のり味         黒糖大学いも     最近スナック菓子に興味津々 […]

【包まない】お手軽シューマイ 中華ランチ

3月なのに雪がちらつく真冬日。 もうコートをしまっていたのに、また引っ張りだしてきた。   今日は幼稚園のお友達のママさんたちをご招待してランチ♪   中華ランチ □包まないお手軽シューマイ □福原家 […]

ふんわりもちもち 福原家の絶品肉まん

今日は朝から小籠包が食べたい気分だった。   というか、   何かセイロで蒸したものが食べたい気分。   小籠包はなにかとちょっと面倒。   そこで、豚まんに進路変更!   […]

念願の蒸籠GET!

こんにちは     今日も寒いですね。。   こんな寒い冬にはあったか~いものが食べたくなります。     私には、今年の冬こそは絶対に買う!と決めていたものがありました […]