【本場の味】本気のベトナム料理

朝起きたら…

 

 

8時。

 

娘の園バスがバス停に来る10分前。

半分寝ぼけたまま園に電話。

「すいません、娘が今起きましたのでバスに間に合わないので車で送ります」と。

娘のせいにした母。笑

 

朝ごはん食べようとしたら、

あら、パンを焼くのを忘れてた。。

しょうがないのでパンケーキを作る。

IMG_9586

冷蔵庫の寄せ集めフルーツと昨日作ったキャラメルソースをかけて。

なんだか休日みたいな朝ごはん。

なぜかのんびりみんなで食べる。のんびりしてる暇ないのに。

でも美味しかった♪笑

 

 

そういえば、

同じバス停のお友達でご夫婦ともベトナム国籍の方がいて、話しているうちにとても貴重な物を頂いてしまいました!!!

IMG_9589

ベトナムの生姜のような野菜ナンキョウ と レモングラス

 

キャーーー-!!!嬉しすぎるーーーー!!!

 

なかなかこれは手に入らないのです!

帰ってからふくちゃんに興奮しながら報告♪

「でかしたぞ!ぜひ我が家のベーコンを差し上げてくるのだ!」と指令を受けました!

 

早速晩ごはんはベトナム料理

IMG_9593

□揚げ魚の野菜あんかけ

IMG_9594

□かぼちゃとさつまいものココナッツミルクスープ

IMG_9595

□春雨と豚肉のサラダ

 

全体像を撮るのを忘れた~

IMG_0946

ベトナム、タイ料理はだいたいこの本に教えてもらって作っています。

かなーーり本気のレシピで面白い!

レシピはコチラ

 

【ベトナム風】揚げ魚の野菜あんかけ

【ベトナム風】揚げ魚の野菜あんかけ

by ゆりりん

調理時間:30分
Comment

本場の食材を使った本格エスニック。レモングラスの香りがなんとも爽やか!

このレシピを詳しく見る

 

かぼちゃとさつまいものココナッツミルクスープ

かぼちゃとさつまいものココナッツミルクスープ

by ゆりりん

調理時間:20分
Comment

本場ベトナムからのレシピ。とってもシンプル。最後に散らしたピーナッツがいいアクセントです♪

このレシピを詳しく見る

 

サンドイッチ持ってお出かけ♪
おもてなしの極意?!
Pocket
LINEで送る
[`evernote` not found]

Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。